櫻花蝦 3大匙 / 高麗菜 半顆 / 金針菇 適量
長條甜不辣 適量 / 紅辣椒 1-2條 / 蒜末 少許
蔥花 少許 / 鹽 3小匙 / 醬油 少許

• 將櫻花蝦以油小火快速爆香立即起鍋，瀝乾 (勿過久，否則櫻花蝦將會太乾並失去風味)
• 用櫻花蝦爆香過的油來爆香蒜末、蔥花和切片辣椒，加入長條甜不辣、醬油拌炒
• 再加入金針菇、高麗菜、鹽，以大火快炒，最後熄火加入櫻花蝦攪拌起鍋即完成。